黄瓜拌黑木耳
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帕特里克奎恩
黄瓜拌黑木耳
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
30g
橄榄油
适量
盐
适量
黄瓜
适量
生抽
适量
香醋
适量
糖
适量
鸡精
适量
香油
适量
红尖椒
适量
姜末
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 黑木耳用冷水浸泡2个小时左右 -
2. 浸泡好大木耳看上去很爽脆的样子
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3. 黄瓜表皮削成花刀
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4. 木耳用手撕小块
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5. 黄瓜切小块
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6. 红尖椒切丁，姜蒜剁末
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7. 锅内烧开水将木耳放入焯烫至水再次烧开，然后过凉
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8. 木耳放入碗中
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9. 加入黄瓜丁
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10. 加入辅料
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11. 最后放入所有调料
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12. 拌匀入冰箱冷藏半小时以上食用最美味
小贴士
木耳烫后过凉口感更爽脆
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