凉拌黑木耳
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馗副硕胺苯
好豆豆友会和本来厨房合作，做了10道国民家常菜，我很荣幸的加入进来，制作了一道凉拌黑木耳，为了让颜色好看，吸引豆亲的味蕾，特加入苦瓜，效果很好，本来厨房大师级厨师点评苦瓜很脆爽哟！
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
15g
苦瓜
1根
香油
5g
盐
5g
花椒
10粒
醋
10g
白砂糖
5g
香葱
适量
步骤
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1. 准备好佐料，蒜末，白糖，醋，盐，香葱适量。 -
2. 苦瓜切丝后用开水焯一下取出冰块冰镇，木耳水发后用开水焯一下断生，放入冰块冰镇。
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3. 取出木耳和苦瓜放入盘中，加入适量食盐，白糖腌制入味。
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4. 事先用香油炸的花椒油浇入盘中
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5. 拌匀后加入香葱和蒜末
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6. 旁边放上食醋，吃的时候浇上即可。
小贴士
苦瓜切丝后用开水焯一下取出冰块冰镇，木耳水发后用开水焯一下断生，放入冰块冰镇，取出木耳和苦瓜放入盘中，加入适量食盐，白糖腌制入味，事先用香油炸的花椒油浇入盘中，拌匀后加入香葱和蒜末，旁边放上食醋，吃的时候浇上即可。