凉拌藕片
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Dylan_LT
莲藕吃过不少次了，但一般是煲汤居多。昨天用泡椒炒了藕片，酸辣爽口。妈妈不吃这种硬的菜，所以这次买的莲藕都是便宜我了。今天就换了个做法，用来凉拌，没想到，凉拌的比炒的还要好吃呢。
时间: 10分钟内
食材
藕
1节
芝麻油
适量
盐
适量
白糖
适量
米醋
适量
泡椒
1个
蒜米
2瓣
小葱
1根
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 莲藕去皮切薄片，泡在加了点醋的水里。
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3. 泡椒切丝。
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4. 蒜米切碎粒。
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5. 切葱花。
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6. 将泡椒、蒜米、葱花放碗里，加入米醋。
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7. 加入白糖。
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8. 加少许盐。
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9. 淋入少许的芝麻油。
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10. 将拌汁搅拌均匀。
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11. 锅里烧水，入藕片焯1分钟左右，然后捞出过冷水，沥干水分。
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12. 将藕片码放到盘子里。
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13. 将拌汁淋入藕片就可以了。
小贴士
如果将拌好的藕片入冰箱冷藏，口感更好。
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