酒鬼黄瓜钱
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江又灵重
酒鬼花生可以在超市和一些副食店买到现成的。黄瓜钱就是晒干的黄瓜片，干货市场都有卖的，这两样放在一起再加点调料一拌非常下酒的小菜。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜干
50g
酒鬼花生
50g
香菜
适量
香醋
适量
糖
适量
盐
适量
红油
少许
捞汁
适量
步骤
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1. 需要一些酒鬼花生，把整个的可以分成两瓣。 -
2. 黄瓜干泡洗干净，水烧开把黄瓜钱烫一下。取出过凉。
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3. 挤干水份。
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4. 把捞汁，醋倒入碗中加入糖。
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5. 放盐。
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6. 放红油，拌匀成汁。
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7. 倒入黄瓜钱中。
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8. 加入酒鬼花生。
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9. 加入香菜拌匀即可。
小贴士
花生现吃现放，时间长会变软影响口感。