酒鬼黄豆
9218热度
164收藏
收藏
|
愉快shovel
自从给家里的豆浆机洗了个澡,家里的黄豆就很难消耗掉了,煮过几次汤,孩子表示不感兴趣。为了消灭这屯了一年好几个月的黄豆,翻了下菜谱,本来打算做五香黄豆的,后来看到冰箱里还剩了些麻辣火锅底料,那就来一款麻辣五香卤煮黄豆吧!一款美味又营养的休闲零食,五香味浓,麻辣适中,不管是配粥下饭还是小酌两杯都是不错的选择哦!
经常吃黄豆是会让人越来越聪明的,因为黄豆中含有的卵磷脂是非常丰富的,这种物质是人们大脑发育的必须物质,还可以有效的预防老年痴呆的病症。
经常吃黄豆是会让人越来越聪明的,因为黄豆中含有的卵磷脂是非常丰富的,这种物质是人们大脑发育的必须物质,还可以有效的预防老年痴呆的病症。
时间: 10-30分钟
食材
黄豆
100克
花生油
40克
盐
3克
生抽
20克
老抽
1克
八角
1个
桂皮
1块
干辣椒
3个
麻辣火锅底料
10克
白糖
5克
步骤
-
1. 食材准备
-
2. 黄豆提前浸泡12小时
-
3. 大料洗净
-
4. 黄豆挑洗干净
-
5. 起油锅,放八角、桂皮、火锅底料炒香
-
6. 倒入清水,放盐
-
7. 倒入老抽
-
8. 倒入生抽
-
9. 放入白糖
-
10. 放入黄豆,大火煮开,转中火煮20分钟
-
11. 大火收汁,即可出锅享用啦!
-
12. 成品图欣赏
-
13. 1
-
14. 2
-
15. 3
小贴士
黄豆一定要提前泡发,煮的时候更省时间,口感也更好。
-
这道菜的其他做法
-
麻辣酒鬼蚕豆
726收藏6.6万热度 -
麻辣酒鬼蚕豆
7收藏10万热度 -
酒鬼黄瓜钱
160收藏3.8万热度 -
烘焙小零食五香酱黄豆
141收藏1.2万热度 -
菠菜焖黄豆
106收藏8981热度
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度