荠菜炒鸡蛋
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绮春树
冬天很少有卖荠菜的，我在春天挖了一些，洗干净，放在冰箱里，随时可以吃
时间: 10分钟内
食材
荠菜
100g
鸡蛋
250g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜末
适量
步骤
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1. 荠菜洗净，切丁待用 -
2. 鸡蛋6个
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3. 荠菜切丁，葱花，姜末倒入鸡蛋搅拌均匀
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4. 花生油烧热
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5. 倒入鸡蛋糊
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6. 轻轻翻炒
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7. 出锅
小贴士
荠菜不要切太大，最好切丁。翻炒时不要翻太勤，亲们试试谁能煎出一个圆饼，反正我是不行