豆角炒茄子
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咕褪牢晨以
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
时间: 10分钟内
食材
豆角
150g
茄子
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜蓉
适量
步骤
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1. 豆角洗净折段 -
2. 茄子洗净切片
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3. 煮热油锅放入准备好的蒜蓉炒香
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4. 倒入豆角和茄子煸炒，再加入少量的水
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5. 煮至豆角、茄子变软，加入适量的盐油、酱油搅拌均匀即可
小贴士
生豆角有微毒一定要煮熟