蒜末蒸茄子
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仙人掌tranquil
茄子是最普通的不过的家常食材了，不管是蒸的，炒的，煎的，烤的，我都爱吃。这道蒜末茄子口感酸爽，蒜香浓郁，绝对是夏季开胃，解暑的一道爽口好菜。
时间: 10分钟内
食材
茄子
1个
香油
少许
盐
适量
蒜末
适量
香菜
适量
老陈醋
少许
生抽
少许
味精
少许
步骤
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1. 原料。 -
2. 茄子削皮，切片蒸熟。
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3. 蒸熟的茄子用手撕成条。
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4. 碗里放入盐，味精，生抽，老陈醋，蒜末，香菜末，香油拌匀。
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5. 把调好的碗汁浇在茄子条上拌匀即可。
小贴士
这道菜的特点是蒜香浓郁，所以蒜的量要大些。原谅我的大意，本来打算放些黄瓜丝的，结果忘了。
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