菠菜梗烫稀饭
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全家人都非常爱吃菠菜梗,每年下来那几天,我妈是天天炒,就连早点的烫饭,都用菠菜梗做,少放一点点酱油,味道鲜香,菠菜梗一点菜筋都没有,特别好吃。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜梗
500g
剩米饭
400g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
花椒
少量
酱油
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 菠菜梗,洗净。
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2. 菠菜梗,切段。
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3. 准备剩米饭。
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4. 葱姜切丝,准备干花椒。
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5. 热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
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6. 放入花椒和酱油,小火烧一会,闻见花椒的香味就差不多了。
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7. 随后加入热水和米饭。
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8. 水烧开后,加入菠菜梗。
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9. 加入盐。
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10. 加入鸡精。
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11. 搅拌均匀,即可。
小贴士
用花椒煸锅是为了去除菠菜梗的青涩味道,所以是必须的。
米饭根据个人口感掌握时间,如果喜欢吃软烂一些的,就多煮一会,这个没什么硬性规定,主要是根据个人喜好而定的。
米饭根据个人口感掌握时间,如果喜欢吃软烂一些的,就多煮一会,这个没什么硬性规定,主要是根据个人喜好而定的。