清炒菠菜梗
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小海梅花疏淡
菠菜梗每年就是菠菜快老的时候吃那个梃，所以每年也就在4月下旬的时候才能吃到。而且吃完这个，菠菜期就过去了。用花椒清炒，特别好吃。
时间: 10分钟内
食材
菠菜梗
500g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
花椒
少量
蒜
少量
步骤
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1. 菠菜梗洗净。 -
2. 葱姜洗净。
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3. 菠菜梗切成一寸的段。
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4. 葱切丝，姜切片，蒜切片。
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5. 热油锅，放入葱姜后捞出。
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6. 放入花椒，小火，待花椒慢慢变黑。
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7. 放入菠菜梗。翻炒。
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8. 放入盐。
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9. 放入蒜。
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10. 翻炒均匀后，即可。
小贴士
菠菜梗很嫩，所以炒的时候一定要快。否则就会不脆了。