清炒菠菜
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宿命岑彤
清炒菠菜，是一道家常菜，口味清淡爽口，老少皆宜。含铁量极高。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
500g
油
适量
盐
适量
大葱
1根
生姜
1片
大蒜
30g
鸡精
适量
步骤
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1. 菠菜清洗干净控干水分待用。 -
2. 葱斜着切段，酸切片，姜切末待用。
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3. 锅内倒适量油待油热后下葱姜蒜炒出香味。
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4. 倒进菠菜大火快速翻炒。
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5. 适量鸡精。
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6. 加适量盐翻炒几下便可出锅享用了。
小贴士
菠菜内含有大量草酸，有好多人吃之前都先用水轻焯一下再炒，我只能说我从来没有这样做过。老一辈都是这样吃过来的。不放心的亲们可先焯下水哦~~·