清炒菠菜梗
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冯雨佳勒
春天的菠菜，季节很短暂，长的很疯狂，几天功夫，嫩嫩的菠菜就会长出长梗，这时，炒一盘脆嫩的菜梗吃，清淡又不失营养。
时间: 10分钟内
食材
菠菜梗
300g
食用油
适量
盐
适量
高汤精
适量
蒜末
20g
干红椒
2个
步骤
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1. 菠菜去叶留梗切成寸段。 -
2. 锅烧开水，滴几滴食用油，放入轻焯捞出。
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3. 锅中放少量油，下放蒜米和红椒炒香。。
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4. 加入菜梗翻炒。
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5. 加入盐、高汤精调味出锅。
小贴士
焯菜梗时，滴点食用油更能保持菜色鲜绿。