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玫瑰糍粑
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记得小时候,常常把糍粑放在炭火上烤着吃。看着硬硬的糍粑一点点的变软,然后变得焦黄,鼓泡的时候,趁热撒上白糖,焦脆,绵软,夹杂着甜蜜一同涌入口腔······
天气转凉,超市里又有糍粑卖了,赶紧买回来解解馋。
家里刚好有一瓶开封了的玫瑰酱,就做了这款玫瑰糍粑。
时间: 10分钟内
食材
糍粑
200g
适量
玫瑰酱
1小勺
淀粉
1小勺
步骤
  • 1. 糍粑切片。(超市里买的糍粑是切好了的,但一块太大了,可以改小一点)
  • 2. 锅中放油,放入糍粑片,小火煎至一面金黄。
  • 3. 翻面,煎至另一面也金黄。
  • 4. 取一个小碗,加入少量清水,一勺玫瑰酱,一小勺淀粉调匀。
  • 5. 将调匀的芡汁倒入,小火煮至糍粑软化即可。
小贴士
煎糍粑一点要用小火慢慢煎。如果喜欢可以裹蛋液煎,我喜欢脆脆的口感,所以一般不裹蛋液。
玫瑰酱可以换成桂花酱就是桂花糍粑了。
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