洋葱窝头丁
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鄙垦茄苫滓
记得小时候老爷很喜欢吃窝窝头，凉拌着或者是吵着，自己跟姥姥老爷住，所以就也喜欢上了炒着或者是拌着吃，不一样的感觉，至今都很喜欢吃窝窝头。甜甜的。
时间: 10分钟内
食材
窝窝头
2块
鸡蛋
2个
洋葱
10g
油
适量
盐
适量
红椒
1个
青椒
1个
步骤
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1. 窝窝头2块、洋葱半个、青椒一个红椒一个 -
2. 鸡蛋2颗
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3. 青椒红椒切小块
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4. 洋葱切小块
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5. 窝窝头切块（因为窝窝头比较蓬松，怕炒烂，所以窝窝头切得比较大一点）
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6. 窝窝头里边撒少许碎盐，加入2个鸡蛋搅拌均匀，让鸡蛋把窝窝头裹一下
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7. 油锅加入适量油加热倒入青红椒和洋葱翻炒（个人不吃熟蒜，所以不用蒜炸锅）
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8. 洋葱翻炒至4成熟时加入窝窝丁翻炒至窝窝头上边的鸡蛋熟透
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9. 再加入适量盐即可
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10. 出锅
小贴士
尽量让鸡蛋液裹住窝窝头，那样不至于窝窝头吸油过多会油腻，2是味道也会很好