煎鸡翅
5.1万热度
161收藏
收藏
|
分澳聊苯滓
在超市买东西,货刚到楼下,工作人员让我等会,说一会就能送到卖场,我在超市里转的时候,看到鸡翅很好,还挺便宜的,就买了几个,老公做的辣酱煎鸡翅,图省事,直接用大勺做的,很好吃
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
500g
辣椒酱
适量
步骤
-
1. 鸡翅洗净,划几刀,锅中加入凉水,放入鸡翅,氽水 -
2. 加入料酒
-
3. 氽完水的鸡翅
-
4. 放入锅中煎,不需要放油,鸡翅自己会出油
-
5. 变色后就可以翻面,煎另一面
-
6. 鸡翅上抹上辣椒酱,煎的差不多时,翻面
-
7. 这个图片和上一张差不多,看看锅底是不是脏了一些,因为煎好一面,是需要翻面,煎另一面,二面都煎好就可以出锅了
-
8. 做好的鸡翅
小贴士
洗鸡翅时拨掉多余的毛
在鸡翅上面划几刀可以更好入味
凉水下锅,肉不会被烫老(个人习惯,不知道对不对)
氽水时加入料酒可以去味
整个过程不需要加油,鸡翅本身是有油的
在鸡翅上面划几刀可以更好入味
凉水下锅,肉不会被烫老(个人习惯,不知道对不对)
氽水时加入料酒可以去味
整个过程不需要加油,鸡翅本身是有油的
-
这道菜的其他做法
-
柠香可乐煎鸡翅
161收藏1.1万热度 -
盐煎鸡翅
182收藏2万热度 -
香煎鸡翅
188收藏2万热度 -
香煎鸡翅中（电饼铛煎制）
100收藏4.2万热度 -
百香果泰式煎鸡翅
173收藏7.1万热度