姜汁煎鸡翅
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disorder波塞冬
自从有了这个双面煎锅，好多时候放弃了用烤箱，直接用这个锅煎方便快捷，味道也不错，煎出来的食物，尤其是肉食，肉质很软嫩，外面还有煎的一层皮，也很香。今天就用这个锅来煎鸡翅。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
6个
姜汁
50g
盐
3g
黄酒
30g
糖
2g
老抽
5g
步骤
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1. 生姜洗净去皮 -
2. 擦成容后挤出姜汁备用
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3. 鸡翅洗净用刀刺些口，以便入味。之后用清水浸泡几遍，以去除血污。
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4. 鸡翅控去水后，倒入姜汁及辅料中的所有调味料
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5. 充分抓拌，让料汁均匀沾满鸡翅，腌制30分钟
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6. 腌好的鸡翅平铺到煎锅里
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7. 把手上有磁铁，盖上盖后会自动吸紧。小火3分钟左右会看到后面蒸汽孔的地方冒气，这时就可以翻面了。
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8. 把手上有磁铁，盖上盖后会自动吸紧。小火3分钟左右会看到后面蒸汽孔的地方冒气，这时就可以翻面了。
小贴士
用这个锅不必开大火，一直小火煎就行啦，省火省力。火太大反倒要防止糊锅了
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