开胃茄汁煎鸡翅
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郗花末雨纷霏
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅中
适量
姜
适量
料酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
糖
适量
番茄沙司
适量
步骤
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1. 鸡翅中洗净，用刀划两道口子，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。 -
2. 锅中倒入油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用。
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3. 锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒均匀。
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4. 下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。
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5. 装盘即可食用。
小贴士
鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。
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