熏肉豆腐炒蒜苔
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落寞persistence
到西人超市买菜，看到熏肉减价，于是买回一些，除了早餐用来做三文治之外，也用来炒菜，今天，就用少许的熏肉和豆腐蒜苔搭配，做了这款家常菜小菜，熏香的肉和煎香的豆腐，加上碧绿的蒜苔，无论色泽和味道都非常的不错。作为家常菜，算是营养均匀的一款小菜了。
时间: 10分钟内
食材
熏肉
200g
豆腐
3块
蒜苔
250g
油
适量
盐
适量
蒜米
适量
步骤
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1. 准备熏肉。 -
2. 将熏肉表面比较硬的皮去掉然后切小条。（也可以无需去掉表皮，看个人喜欢）
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3. 将买回来的蒜苔清洗干净之后切段。
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4. 准备豆腐并切小块。
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5. 平底不粘锅热油然后将豆腐放入煎至两面金黄。
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6. 煎好的豆腐。
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7. 然后将熏肉和蒜苔一起放入加入适量的蒜米，盐调味炒熟蒜苔即可。
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8. 这款家常小菜荤素搭配均匀，色泽漂亮，味道熏香，老少咸宜。
小贴士
煎豆腐中火慢煎，煎好一面再翻过来煎第二面。