自制乌橄榄萝卜干
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waggon紧张
萝卜干，在我们这里叫菜脯，因为萝卜我们叫：菜头，~所以晒干的菜头就是菜脯了哈~~
菜脯咸香脆口，消食开胃，是送粥最好的小菜。
中秋时，朋友送了几瓶揭阳那边的特产菜脯，试了下，很好吃，就想上淘宝买多点回来了，一搜，那么贵？
225克要11元？舍不得买，就自已动手了哈，
市场买了1元乌橄榄，才用了1/3.萝卜干用了一条，用的是大条萝卜原晒的大菜脯，这样的菜脯才香，又脆。
做好装在那瓶里，刚好就一瓶哦，也就3.4元而已哈~~味道却一点也不逊色于卖的哦~~~
菜脯咸香脆口，消食开胃，是送粥最好的小菜。
中秋时，朋友送了几瓶揭阳那边的特产菜脯，试了下，很好吃，就想上淘宝买多点回来了，一搜，那么贵？
225克要11元？舍不得买，就自已动手了哈，
市场买了1元乌橄榄，才用了1/3.萝卜干用了一条，用的是大条萝卜原晒的大菜脯，这样的菜脯才香，又脆。
做好装在那瓶里，刚好就一瓶哦，也就3.4元而已哈~~味道却一点也不逊色于卖的哦~~~
时间: 10-30分钟
食材
萝卜干
200g
乌橄榄
40g
辣椒酱
10g
糖
5g
步骤
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1. 材料是这样的，大条萝卜干，乌橄榄。 -
2. 萝卜干切片状，乌橄榄切小颗。
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3. 切好的萝卜干泡在水里40分钟，把它的咸味给泡掉。
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4. 切成小颗粒，大小无所谓。
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5. 下点油把乌橄榄炒出香味。装碗里待用。
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6. 热锅下油，下萝卜干翻炒。
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7. 直至萝卜干炒得颜色变焦，发出香味。
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8. 加入白糖。
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9. 加入辣椒酱。
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10. 加入炒好的乌橄榄翻炒。
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11. 翻匀。
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12. 一道具有家乡特色的小菜就做好了。
小贴士
把菜脯的咸味都泡掉，是因为乌橄榄本身也是咸的，如果不洗掉菜脯的咸，那么这道菜就太咸了.
菜脯洗淡了，再和乌橄榄翻匀一起，这样菜脯就沾到乌橄榄的咸，所以，还是挺咸的，送粥好哈.
菜脯洗淡了，再和乌橄榄翻匀一起，这样菜脯就沾到乌橄榄的咸，所以，还是挺咸的，送粥好哈.
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