豆角炒意面
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X教授exclusive
豆角面都很喜欢吃，这个季节豆角正嫩，而且用意面炒，省去了蒸面和晾面的过程，而且口感也很干，也劲道，所以想偷懒的朋友不妨用意面做一下。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
500g
意大利面
400g
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
姜
少量
蒜
少量
酱油
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 准备适量的豆角。 -
2. 准备意面。然后用温水浸泡5分钟。
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3. 两头择干净。
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4. 洋葱和姜，洗净。
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5. 大蒜洗净。
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6. 洋葱和姜，切丝。
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7. 大蒜切片。
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8. 热油锅，放入。
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9. 加入洋葱和姜。
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10. 放入豆角。
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11. 煸炒到5成熟。
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12. 加入酱油。
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13. 加入半小碗水。中火烧3分钟左右。
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14. 待豆角的水分烧下去一半的时候。倒入泡好的意面。
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15. 加入盐。
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16. 加入鸡精。小火煮。中间注意翻炒。避免糊锅。
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17. 待水分焖下去后。放入蒜片。
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18. 翻炒，待炒出蒜香味。
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19. 翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
因为豆角不容易熟，而且豆角生吃容易中毒，所以必须要先煮熟。
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