芽菜肉臊子
3.3万热度
124收藏
收藏
|
芹菜豆豆
芽菜是一种腌制咸菜，主要产自于四川宜宾。芽菜肉臊子做好后可以当包子馅料，肉臊子面也是必不可少的，还可以搭配其他食材一起烹制。吃不完可以密封放入冰箱冷藏，随吃随用放半个多月不会坏。
时间: 10分钟内
食材
猪肉末
500g
碎米芽菜
120g
油
适量
葱姜粒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 先把葱姜切粒备用 -
2. 锅中倒入适量油
-
3. 油温热后放入猪肉末进行煸炒
-
4. 把肉末里的水分煸炒干开始出油时，倒入料酒和姜粒
-
5. 煸炒一会放入一袋半的碎米芽菜继续翻炒
-
6. 把芽菜炒香后放入适量的生抽和老抽，出锅前放入葱花翻炒均匀即可
-
7. 炒好的芽菜肉臊子很香
小贴士
最好用稍肥点的猪肉末，在炒过程中可以把油煸出来，这样更香
芽菜本来就很咸，所以加酱油时要边加边尝，盐就不用加了
芽菜本来就很咸，所以加酱油时要边加边尝，盐就不用加了
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度
相关菜谱
-
农家芽菜肉臊炒饭
呩衣莳绱浦绱8.7万热度48收藏 -
农家芽菜肉臊炒饭
若桃壹7.5万热度30收藏 -
芽菜肉臊
含蓄vengeance10.9万热度35收藏 -
芽菜肉包子
偌山橇辽啃8.4万热度99收藏 -
碎米芽菜肉臊面
地厚continental11.7万热度42收藏 -
【碎米芽菜肉末】川菜肉臊 简单好操作
我不是懒狗25.2万热度34收藏 -
芽菜肉沫包子
旧爱时光觅梅6.5万热度23收藏 -
热天,我家就馋这芽菜肉酱面香味扑鼻,几分钟搞定,真香!
求雪柏买12.4万热度1.3万收藏