蒸酸奶红枣蛋糕
2.7万热度
90收藏
收藏
|
骨牌倒了
蒸蛋糕，用料简单，制作过程也很简单，虽然没有烤箱做的蛋糕那么细腻绵密，却有另一番口感，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
140g
鸡蛋
240g
白砂糖
90-120g
酸奶
15g
红枣
5个
步骤
-
1. 将白糖加入鸡蛋中 -
2. 用打蛋器高速档将鸡蛋打发
-
3. 鸡蛋打到颜色发白且呈泡沫状即可，用筷子粘着写出个8字半分钟不消掉就算成功
-
4. 将面粉筛入打发的鸡蛋中
-
5. 加入酸奶及切碎的红枣
-
6. 用打蛋器的低速档迅速将面粉拌均匀
-
7. 倒入模具，上锅蒸20-30分钟，上锅前用力的震两三下，震掉蛋糕糊中的大气泡
-
8. 蒸好后趁热用刮刀沿着模具边沿轻轻的划一圈，以便脱模，脱模后切片装盘
小贴士
1、所用容器都要无水无油，不然蛋糕就不会发
2、在制作过程中，可以一边把水烧开，制作好的蛋糕糊应立即上锅蒸
3、面粉与鸡蛋搅拌时要迅速
2、在制作过程中，可以一边把水烧开，制作好的蛋糕糊应立即上锅蒸
3、面粉与鸡蛋搅拌时要迅速
-
这道菜的其他做法
-
酸奶红枣蛋糕
790收藏6.9万热度 -
营养十足-山药蒸红枣蛋糕
170收藏1.8万热度 -
低脂红枣蛋糕
120收藏1.1万热度 -
酸奶戚风蛋糕
22收藏8.8万热度 -
红枣蛋糕
123收藏4.1万热度