酸奶红枣蛋糕
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曼云染墨丶若流云
外面卖的枣糕很油腻，不是很喜欢吃。但又很喜欢枣味的蛋糕，于是做了这个枣糕。为了味道更浓郁还加了红枣酸奶。真的很好吃！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
70g
油
30ml
红糖
30g
红枣酸奶
100ml
大枣
10个
鸡蛋
2个
步骤
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1. 大枣，红枣酸奶备好。 -
2. 大枣去核剪碎。
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3. 酸奶，鸡蛋黄，油放入盆中。
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4. 搅拌均匀。
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5. 筛入面粉。
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6. 蛋清加10克红糖用打蛋器打。
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7. 打成粗泡。再加10克红糖。
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8. 打成细腻。再加10克红糖。
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9. 打成打蛋器上能立个三角即可。
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10. 放三分之一蛋清到蛋黄液中翻拌均匀。
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11. 再倒回蛋清液中，翻拌均匀。
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12. 红枣粒加少许面粉。留下一点撒表面。
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13. 倒入面糊中。拌匀。
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14. 放入模具。
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15. 撒上红枣碎。
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16. 烤箱预热150度烤20分。
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17. 用牙签扎一下，不沾蛋液即可。
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18. 成品图。
小贴士
大枣粒拌少许面粉以防沉底。
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