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美味小蒸糕
1.3万热度
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梦如南筏痴珍
这款小蒸糕无油无蛋又少糖,很适合和孩子老人一起享用,健康又美味。从准备原料到上锅蒸,五分钟搞定。接下来,你就可以听听音乐,或者拿本书悠闲地翻着,等个15分钟左右,就可以出炉享用啦。
时间: 10-30分钟
食材
低粉
100g
泡打粉
4g
1g
15g
牛奶
110ml
葡萄干
适量
步骤
  • 1. 低粉和泡打粉混合后过筛。
  • 2. 加入盐、糖混合均匀。
  • 3. 倒入牛奶混合均匀,醒十分钟左右。
  • 4. 蒸锅里放水加热。
  • 5. 醒好的面糊倒入模具里,八分满就行。
  • 6. 撒上葡萄干。
  • 7. 水开后,放入蒸锅。
  • 8. 盖上锅盖,大火蒸蒸15分钟。
  • 9. 出锅,脱模就可以享用。
小贴士
1:如果喜欢偏甜的,可以增加糖的用量。我这个糖不多,吃起来有淡淡的甜味。

2:我的这个量做出来的是这种硅胶马芬模具的四个量。

3:一直用大火蒸,才会有开花的效果。

4:葡萄干可以任意替换。
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