炸鸵鸟排
1.6万热度
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尘埃落下解海暃
鸵鸟肉鲜嫩滑润属纯红肌，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，极易消化吸收，适应多种烹调方法可调制成多种口味的菜肴。我制作拍摄了一组用鸵鸟肉为主要原料的菜肴，发上来和朋友们分享一下。
时间: 10分钟内
食材
鸵鸟肉
400g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
鸡蛋
2个
面粉
适量
面包糠
适量
步骤
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1. 原料图片。 -
2. 鸵鸟肉切厚片，用刀背将鸵鸟肌纤维砸松，拍平整，加葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌渍30分钟入味。
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3. 将鸵鸟肉先沾一层面粉、再沾匀一层鸡蛋液、最后表面裹匀面包糠，用刀面压实。
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4. 放温油中炸浅黄色捞出。
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5. ok
小贴士
小贴士：食用时配番茄沙司或者辣酱油、椒盐效果更佳。