桑树花炒肉丝
1.1万热度
193收藏
收藏
|
笑颜oath
桑树花就是桑树开的花,到了最后就变成了桑椹.桑树全身都是宝,叶子,果子,树皮都可以入药.
我们住的不远的地方有个桑树园,种了大片的桑树,每年到了桑椹成熟时,都有特别多的人去那里采桑椹,打牌娱乐,最有特色的就是那里的全桑菜,什么桑叶炒肉片,桑叶猪肝汤,桑椹粥等等.
今天买菜正好踫见有人卖桑树花,买了些用来炒肉吃,味道还不错,炒熟后粉粉的.最主要的是它可以清肝明目,除风袪热,经常用电脑的朋友或老年人可以多吃吃
我们住的不远的地方有个桑树园,种了大片的桑树,每年到了桑椹成熟时,都有特别多的人去那里采桑椹,打牌娱乐,最有特色的就是那里的全桑菜,什么桑叶炒肉片,桑叶猪肝汤,桑椹粥等等.
今天买菜正好踫见有人卖桑树花,买了些用来炒肉吃,味道还不错,炒熟后粉粉的.最主要的是它可以清肝明目,除风袪热,经常用电脑的朋友或老年人可以多吃吃
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
150g
桑花
200g
油
适量
姜
适量
豆瓣
15g
淀粉
5g
酱油
5ml
盐
适量
味精
适量
白砂糖
适量
步骤
-
1. 这就是新鲜的桑树花,是不是跟桑椹的形状很象啊 -
2. 桑树花放入清水中轻轻的清洗干净(上面的小花花很容易掉的)
-
3. 捞起来滴干水份
-
4. 猪肉切成细条条
-
5. 装入碗内放入豆瓣,水淀粉(干淀水用水打湿),酱油,少量白砂糖,姜丝
-
6. 用手抓匀
-
7. 锅内倒入适量油烧烫倒入肉丝
-
8. 大火翻炒半分钟左右
-
9. 再倒入桑树花继续炒
-
10. 等桑树花炒蔫后加入盐,味精调好味就可以了.
小贴士
这道菜油可以适当的多放些,油少了炒出来干干的不好吃
桑树花用来泡水喝也不错
桑树花用来泡水喝也不错
-
热门菜谱
-
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度