茄子焖肉
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若邹落水无痕蔚墦
超级适合懒人的做法，本人比较懒，做什么都想省事，又讨厌油烟，超级不喜欢爆油锅溅得厨房到处是油的场景，蒸煮最好了，健康干净又方便，味道也原汁原味
时间: 1-2小时
食材
茄子
300g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 先把茄子切成小段用盐腌一下 -
2. 姜蒜切碎备好
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3. 把腌好的茄子再洗一遍放入紫砂煲
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4. 再加适量盐
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5. 加入蒜沫
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6. 最后铺上红烧肉
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7. 盖上盖子蒸6小时
小贴士
茄子先腌一下可以去掉苦味
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