您的位置: 首页>菜谱分类>剁椒鸽杂面
剁椒鸽杂面
1.3万热度
149收藏
所有thigh
话说,草儿以前还吃过信鸽的,那是纯粹是为了滋养身体,没考虑别的。自打帮助老公打理信鸽一来,别说吃它了,小家伙有点异样我会很不舒服,毕竟每天和它们在一起的时间多,感觉上和养孩子一般的心态了。
处理过的鸽子给病人吃了,鸽杂犹豫再三还是没舍得扔掉,做了一碗面,闭着眼睛的吃下了。
时间: 10-30分钟
食材
鸽杂
3副
10g
生抽
3g
料酒
10g
洋葱
15g
蒜瓣
20g
红剁椒
10g
淀粉
4g
白菜
100g
步骤
  • 1. 准备好新鲜鸽杂。
  • 2. 准备好红剁椒,洋葱蒜瓣洗净切片。
  • 3. 鸽杂洗净切片,加入淀粉。
  • 4. 倒入料酒。
  • 5. 加入生抽,拌匀。
  • 6. 锅中油热,爆香洋、蒜瓣。
  • 7. 倒入鸽杂。
  • 8. 快速滑散。
  • 9. 加入红剁椒,炒匀。
  • 10. 淋入生抽,调好味盛起备用。
  • 11. 锅中水开,下入碱水面;烫熟白菜备用。
  • 12. 煮熟,捞起。
  • 13. 加入炒好的鸽杂和白菜,吃时拌匀。
小贴士
1、鸽杂用料酒腌制口感更嫩。
2、不喜欢吃辣椒可以不加。
3、生抽很咸,没另加盐调味儿。
这道菜的其他做法

泡椒鸡杂面

36收藏
10万热度

剁椒油泼面

99收藏
6.9万热度

苦瓜剁椒酱拌面

8319收藏
7.9万热度

剁椒鸡杂

197收藏
1.7万热度

泡椒鸡杂面

811收藏
10.4万热度
热门菜谱

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度
相关菜谱