剁椒炒杂蔬
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撒娇hit
平时经常会剩下些没有用完的蔬菜，不经意间的随意搭配，往往能制造出不一样的味道。今天就是前两天剩下的一些没有用完的菜料：大头菜是做热干面的，买的毛豆没吃完，半个胡萝卜，一小块花菜。
时间: 10分钟内
食材
剁椒
1勺
毛豆
100g
花菜
80g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大头菜
10g
鸡精
适量
步骤
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1. 胡萝卜和花菜切成丁。 -
2. 毛豆洗净和大头菜放碗中。
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3. 锅加油，将所有蔬菜倒入锅中。
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4. 翻炒几下，加入剁辣椒。
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5. 加入少许盐，继续翻炒。
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6. 放入少许生抽，炒匀。
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7. 最后加入鸡精。
小贴士
炒时如果太干不要一次加水太多，可以分几次慢慢加入。