炒杂蔬(素
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税彦地平线的忧伤
炒杂蔬(素)
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
半根
新鲜香菇
4个
银杏
20颗
马蹄
5颗
油
适量
盐
适量
生粉
适量
酱油
适量
香油
适量
花椒粉
适量
香芹
适量
豆腐卜
适量
淮山豆
适量
步骤
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1. 准备材料，胡萝卜、马蹄、香菇切小 -
2. 银杏、淮山豆、香菇下油锅炒，菇比较吸油，油可多放，干锅后浇点水炒，炒干后再浇点水炒，炒致菇软
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3. 加入豆腐卜、胡萝卜，加水，水量以刚末过食材为宜，加盐，盖盖两分钟左右
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4. 开盖加入马蹄，调点生粉水勾芡，翻炒至蔬菜沾上汁，最后加点香油、酱油、花椒粉提香
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5. 上碟即可
小贴士
无
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