肉皮冻
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麦田稻莺袁哊常
肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。每当过年的时候家里人总要做上一些吃哦。这次的肉皮冻是我第一次制作的成果，还算满意哦。
时间: 1-2小时
食材
猪皮
500g
花椒
适量
盐
适量
大料
适量
大葱
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 肉皮洗干净、去毛稍微泡一下 -
2. 放入锅中煮20分钟
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3. 煮熟后去除肥油
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4. 切成小条
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5. 姜切片，大料、花椒放入调料盒
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6. 锅中放清水，加入切好的肉皮
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7. 加入葱、姜、调理盒
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8. 煮大约1小时熟了后加入适量酱油
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9. 放入饭盒凉凉成型，吃的时候切片，加上醋蒜汁
小贴士
1、肉皮先煮一下比较好去除肥油
2、吃的时候加上醋蒜汁很美味，我加的是腊八醋
2、吃的时候加上醋蒜汁很美味，我加的是腊八醋