咸菜目鱼
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黯然
改良过的宁波菜，鲜咸中带点微辣。
时间: 10分钟内
食材
小目鱼
500g
咸菜
150g
食用油
适量
黄酒
1勺
糖
适量
鸡精
适量
老干妈豆豉酱
1勺
姜
2片
葱
适量
步骤
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1. 小目鱼冼净剥皮过沸水。 -
2. 油锅中放姜 豆豉酱爆香。
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3. 放咸菜煸炒。
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4. 入目鱼炒开加黄酒。
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5. 再加糖 鸡精 葱段炒匀。
小贴士
若口味不是很重，咸菜和豆豉酱巳足够，无需再放盐。