红烧咸菜鲳鱼
6.8万热度
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洓肯可耐符耐
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食材
鲳鱼
1条
红糖
适量
酱油
适量
盐
适量
咸菜
适量
大蒜
3瓣
姜
2片
步骤
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1. 小火热锅，放油 -
2. 放皮肉熬油
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3. 皮肉变成这样，放姜，放鱼后马上盖锅，煎（1′50″）
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4. 开锅翻面，加大蒜，盐（没咸菜是这个量，有咸菜少点）红糖（比盐多一点），料酒，盖锅闷（15″）
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5. 开锅加酱油，盖锅（15″），加开水，放咸菜
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6. 盖锅，改中火，闷（2′25″）
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7. 改小火，继续（3′30″），搅拌出锅