油炸尖梭鱼
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这不是朴果果吗
尖梭鱼鱼肉细嫩，鱼骨头少，无论是煎，炸，炒，汤，都很好.
时间: 10-30分钟
食材
尖梭鱼
500g
面粉
50g
鸡蛋
1个
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
鲜抽
适量
步骤
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1. 尖梭鱼去磷，去肚，去鳃，洗净 ，用盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉腌制60分钟入味。 -
2. 大碗里放50克面粉，磕入一个鸡蛋，加一点水，搅拌均匀
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3. 把尖梭鱼放入蛋糊搅拌均匀
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4. 平底锅放适量油，7分热，放下尖梭鱼中火煎炸
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5. 两面炸透，捞出控油
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6. 再撒些盐，胡椒粉即可
小贴士
1.自己在家做，不用放太多的油。亦煎亦炸即可。
2.放些五香粉，或者辣椒粉也很好。
2.放些五香粉，或者辣椒粉也很好。
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