番茄虾球
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无光盲途秋雁
鲜虾味道鲜美，营养丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多。大人吃虾，有助于补肾壮阳，小孩吃虾，能补充各种微量元素。
爸爸喝点小酒的时候喜欢的下酒菜之一哦。
爸爸喝点小酒的时候喜欢的下酒菜之一哦。
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
200g
番茄
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
淀粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 鲜虾200g洗净 -
2. 将外壳以及头尾剥去
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3. 挑出虾肠子
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4. 处理好的虾仁装在盘里，均匀裹上淀粉
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5. 番茄剥皮切成块
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6. 将番茄剁得碎碎的
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7. 热锅冷油烧至7成热，下虾仁快速划炒
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8. 稍加变色即可装盘备用
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9. 锅内底油加入剁碎的番茄翻炒成酱，可加一汤匙水和一小勺盐
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10. 加入一点点生抽和一小勺糖
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11. 将虾仁再放进番茄酱里翻炒片刻，加一小勺味精即可出锅，撒点葱花点缀
小贴士
番茄面上切十字花刀放开水里滚一滚就很容易剥掉皮了。
虾仁裹上淀粉会更嫩
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