醉鸡
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哈密瓜空涛娆
绍兴醉鸡是一道浙江名菜，一般是用绍兴和黄酒浸泡，做出来的鸡肉才会香嫩好吃。简单又好吃一道菜，不仅可以作为平日的下饭菜，更是酒桌上的一道特色下酒菜。
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
2只
盐
适量
绍兴酒
100ml
葱
适量
姜
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 鸡腿去骨，用盐，绍兴酒腌2个小时 -
2. 鸡腿肉捲起来
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3. 用锡箔纸包起来，两头扭紧
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4. 放入电锅，蒸25分钟，放凉
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5. 水300ml，姜片，葱段，枸杞煮开
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6. 放入鸡肉，倒入煮好放凉汤
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7. 再倒入绍兴，盖上盖子放入冰箱一个晚上，食用时切片即可
小贴士
1.鸡腿买的时候可以让卖家去骨
2.黄酒和绍兴都可以，但米酒不适合
2.黄酒和绍兴都可以，但米酒不适合