少油版干煸茄子豆角
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哟官卦侍萄
喜欢吃干煸豆角，因为豆角是过了油的，吃起来太油腻了，就做了一个少油版的干煸菜谱，加了点茄子条，没想到两种食材一搭配，口感却非常好，也很下饭。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
200g
豆角
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 食材准备好 -
2. 豆角切段，茄子切成条状
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3. 葱、蒜切好备用
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4. 先把茄子条放到不粘锅里用油煎一下
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5. 豆角也煎一下
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6. 煎好的茄子条和豆角
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7. 炒锅里放油，放入切好的葱花和蒜末炝锅
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8. 倒入煸好的豆角和茄子翻炒
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9. 临出锅时加盐调味
小贴士
因为茄子和豆角用油煸过，所以在炒的时候可以少放点油