三蔬蛤蜊汤
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腐剂安莫兮念嘥
蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。除了葱爆和酱爆蛤蜊外，我还喜欢用它煲汤喝，用胡萝卜，土豆和金针菇搭配一起煲汤味道很鲜美。
时间: 10分钟内
食材
蛤蜊
200g
橄榄油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
金针菇
适量
土豆
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 胡萝卜和土豆去皮洗净后切片 -
2. 准备葱花和生姜片
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3. 金针菇去根洗净
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4. 烫好的蛤蜊
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5. 锅内倒入橄榄油，油温5分热倒入生姜片爆香
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6. 下入土豆和胡萝卜加盐煸炒至入味
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7. 倒入砂锅加上开水大火烧至土豆熟
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8. 之后加入蛤蜊
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9. 加入料酒
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10. 保持大火加入金针菇
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11. 大火烧开用盐和胡椒粉调味熄火
小贴士
这个汤清淡美味，别加鸡精哦，自然的鲜味营养又健康。
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