1. 蛤蜊放入碗中加一些清水，加入半勺食用油和半勺食盐，让蛤蜊吐出沙子和污渍，吐好沙的蛤蜊洗净控水。

2. 冬瓜洗净去皮去芯切成方丁

3. 材料备齐

4. 豆腐切丁，锅里烧一些开水，加入豆腐略煮，去除豆腥气。

5. 锅里加入清水放入蛤蜊

6. 盖上锅盖开中火煮蛤蜊

7. 蛤蜊汤漂去浮沫

8. 留下清澈的原汤

9. 煮开口的蛤蜊捞出，汤别倒掉哦！

10. 豆腐和蛤蜊都处理好了

11. 蛤蜊汤里加冬瓜煮到半透明

12. 加入豆腐丁，炖煮一会

13. 最后加入蛤蜊出锅，蛤蜊不要再煮了，否则老了不好吃。

14. 不需要加任何调味料就很好喝，喜欢可以加一点葱花。