1. 1.准备食材，用水反复浸泡蛤蜊，直到它不吐沙为止。冬瓜切片，葱姜蒜切片。2.锅里放入清水烧开，然后放入冬瓜以及大葱片，姜蒜和花椒，直到冬瓜片即将透明为止。3.放入干净的蛤蜊，煮2分钟左右，待蛤蜊壳都打开之后适量放入盐和鸡精。4.这道汤主要是清淡，养生，去热。所以盐少放，可以不放食用油。简单好吃又好喝，关键是健康还消暑！