冬瓜蛤蜊汤
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晏柴后来你不在
冬瓜蛤蜊汤的最新做法,简单易学,具有甜美的海洋味道
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
250g
蛤蜊
500g
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 蛤蜊用淡盐水浸泡2个钟头，洗净。冬瓜去皮去籽，洗净切片 -
2. 油热，放下姜丝，冬瓜煸炒
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3. 放适量清水，大火煮开
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4. 放下蛤蜊
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5. 加料酒，盐，大火煮至蛤蜊壳开
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6. 撇去一些浮沫，加胡椒粉，鸡精，葱花即可
小贴士
1.蛤蜊壳一开就可以了，时间长了就老了。
2.冬瓜不能切的太薄。太薄容易煮烂了。俺这个就薄了些。
2.冬瓜不能切的太薄。太薄容易煮烂了。俺这个就薄了些。