俺总觉得，美食也好，建筑也好、时尚也好，每一种设计要想玩出花样，就是把简单的事情复杂化，亦或把复杂的事情简单化，你只要把一个东西整治得不象它原来的样子，那就算推陈出新了。
这风琴土豆不知道是谁家的原创，反正在网上看得挺多的，很佩服当初设计出这道菜的人，真的很有创意！尤其在宴客的时候如果端上这样一道菜，那的确是相当有卖相、相当吸引眼球的，好吃不好吃且不去说它，光这造型就可以得个高分。
俺今天这个风琴土豆，在网上诸多家博主的做法上，加了一点改良，将土豆和培根分别加了两种不同口感的味汁，而这两种味道是可以单独分离又可以相互溶合的，制造了一点味觉上的层次和冲突，也算是另一种新的尝试吧！好吃不好吃咧？俺只能说，吃了就知道了！