您的位置: 首页>菜谱分类>腊肉风琴烤土豆
腊肉风琴烤土豆
1.9万热度
134收藏
高大bid
我是一个土豆控,不管什么样的方法做出来的土豆都是我的爱,所以这种食材在我家就没断过。风琴土豆,很有意思的一款美食,这种做法让土豆也演绎下万种风情,做法简单但出来的视觉效果还是变是吸引人眼球的,一般情况下是用培根来做,但我觉得培根和腊肉都是腌制食品,都有各自的香味儿,所以这次我选用腊肉来做,更适合我们家人的胃口,最主要的是俺家这东西比较多哈,一年到头都能吃的上
食材
土豆
200g
腊肉
100g
黑胡椒粉
2g
孜然粉
2g
步骤
  • 1. 土豆去皮洗净后在土豆下放两根筷子
  • 2. 用刀切出均匀的片但最下面不能断
  • 3. 切好的土豆用锡铂纸包好
  • 4. 放入烤箱上下火200度15分钟
  • 5. 利用烤土豆的空档将腊肉切成尽可能薄的薄片
  • 6. 取出土豆将腊肉塞进缝隙中
  • 7. 再次包好土豆放入烤箱中上下火220度烤20分钟
  • 8. 20分钟后将锡铂纸打开再烤20分钟
  • 9. 最后撒上黑胡椒粉和孜然粉即可
小贴士
1、土豆建议不要选太大个儿的,要不烤起来比较费时间
2、土豆不能切断,要不最后成不了形
3、腊肉中也咸味儿,所以整个过程不用放盐
4、这个时间烤出来的土豆是有点儿脆的,如果喜欢吃软的可以再延长烘烤时间
5、喜欢辣味儿的撒上点儿辣椒粉味道更赞
这道菜的其他做法

培根风琴烤土豆

83收藏
6.8万热度

风琴烤土豆

159收藏
6.4万热度

培根风琴烤土豆

145收藏
1.4万热度

双味风琴烤土豆

110收藏
1.5万热度

新奥尔良风琴烤土豆

160收藏
1.2万热度
热门菜谱

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

酸辣土豆丝

68收藏
252.8万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱