鱼排鱼头汤
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惊恐fantastic
今天去菜场买了黑鱼，鱼肉切鱼片，剩下的鱼头鱼排也不舍得扔掉，想了想还是煮个汤吧。味道很不错的。
时间: 10-30分钟
食材
鱼排
400g
鱼头
1个
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
酸菜
适量
步骤
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1. 鱼头鱼排洗净，沥干水 -
2. 热油锅，放入葱，姜，倒入鱼排
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3. 翻炒，加水，料酒，盐，大约煮20分钟
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4. 汤是乳白色的
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5. 味道很鲜
小贴士
煮时要用中火