秋天真是是个丰收的季节，一年中最好吃的毛豆又有了，每到这个季节我家餐桌上几乎天天有毛豆，只是每次变着花样吃，这个菜烧起来极其简单，毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。