丝瓜蛋汤
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灸哑谎祭缴
丝瓜是夏季人们常食的蔬菜,《本草纲目》记载,丝瓜性寒味甘,能除热利肠、去风化痰、凉血解毒、通经络、活血脉、下乳汁,可治疗鼻窦炎、咳嗽、水肿、大小便带血、奶水不通、脚湿气、斑秃等疾病。
据研究,丝瓜中含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质、钙、磷、钾、铁及皂甙、木聚糖等物质,是一种药用价值及营养价值均很高的蔬菜
据研究,丝瓜中含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质、钙、磷、钾、铁及皂甙、木聚糖等物质,是一种药用价值及营养价值均很高的蔬菜
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
300g
鸡蛋
2个
榨菜
50g
食用油
30g
步骤
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1. 起油锅,加入切成小块的丝瓜翻炒
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2. 然后加入榨菜
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3. 加入适量的水
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4. 烧至沸腾后加入打发的鸡蛋
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5. 再烧三分钟即可
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也可以行把鸡蛋煎好,然后在丝瓜烧熟后倒进去
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