羊汤
1.4万热度
197收藏
收藏
|
甘操陕蠢夭
儿子和老公最爱喝羊汤，在家里做最实惠，最对味
羊汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了
羊汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了
时间: 10分钟内
食材
羊杂
500g
香醋
适量
芝麻酱
适量
盐
适量
芝麻油
适量
步骤
-
1. 羊杂切好 -
2. 香菜切碎
-
3. 芝麻酱加盐芝麻油，放水搅拌均匀
-
4. 碗中放些酱料香菜
-
5. 锅中烧开水
-
6. 羊杂取适量放在漏勺中，锅中焯烫一会，烫透
-
7. 放入碗中，加入清汤，搅拌，开吃
小贴士
羊杂是熟的，在水中焯烫时间不能太长