罗宋汤
1.1万热度
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冬天喝热汤有益身体。罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常见。主要成分是甜菜，此外通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜。罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
1000g
卷心菜
250g
油
适量
盐
适量
糖
适量
番茄酱
适量
番茄沙司
适量
黄油
适量
面粉
适量
土豆
1个
番茄
1个
胡萝卜
1个
洋葱
1个
步骤
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1. 牛肉切好，飞水煮汤，2小时以上 -
2. 素菜切丁
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3. 卷心菜和黄油准备好
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4. 洋葱炒到金黄出香味，放入牛肉汤中
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5. 黄油化开，炒土豆和胡萝卜
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6. 翻炒
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7. 将炒好的土豆胡萝卜放入牛肉汤中
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8. 用黄油炒卷心菜
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9. 卷心菜也入汤
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10. 番茄，番茄酱，番茄沙司一起用油炒
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11. 炒好入汤
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12. 炒油面酱
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13. 油面酱入锅，不停搅拌
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14. 成汤
小贴士
除了洋葱和番茄酱，其他都用黄油来炒