罗宋汤
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ltsawSo
这款罗宋汤是跟公公学做的，刚结婚时见公公常做这道菜，老公很爱吃，生了宝宝后我也常做，因为这道菜食材比较多，非常营养，炖得烂烂的，很适合小孩，很奇怪的是女儿也特别爱吃，常常问她想吃什么时，她准会说：“罗宋汤”。我常开玩笑说爱好吃这个难道有遗传吗？所以现在每次去公公婆婆家吃饭，如果我做饭想不出好的菜时，必做这个，一家老小吃得很欢。
时间: 1-2小时
食材
牛腩
500g
胡萝卜
2个
洋葱
1个
土豆
2个
卷心菜
1棵
西红柿
2个
蕃茄酱
适量
步骤
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1. 牛腩洗净切小块放锅里飞水后沥出备用。 -
2. 胡萝卜切滚刀块。
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3. 土豆切滚刀块用水冲一下沥水备用。
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4. 卷心菜洗净切小。
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5. 锅里放油炒香姜葱，放牛腩煸炒。
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6. 加入洋葱再炒一会，盛出放大锅里。
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7. 再放油煸炒胡萝卜，土豆，和卷心菜，每炒好一样都放进大锅里。
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8. 最后把两个蕃茄熬成蕃茄酱加进大锅里，加水淹没所有食材，放葱结大火烧开炖二十分钟，转小火炖1.5个小时左右，直到牛腩炖烂。
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9. 调入盐和蕃茄酱，再煮十分钟左右即可。
小贴士
西红柿炒烂后再加进去，更进味。