罗宋汤
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瓷匪谢空切
一直觉得，冬天喝一碗罗宋汤，热热的，香香的，很舒服。汤里有荤有素，品种多样，感觉营养多多，又没有油烟的烦恼，真是一道简单又营养的好汤！
食材
牛腩
300g
洋葱
1个
土豆
2个
西红柿
1个
胡萝卜
150g
白蘑菇
200g
胡椒粉
适量
盐
适量
番茄酱
适量
生粉
适量
料酒
适量
生姜
适量
大葱
适量
步骤
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1. 将牛腩切成小块，大葱对切，生姜去皮，划上许多刀口 -
2. 将牛腩、大葱和生姜一起放入高压锅内，加入适量的水，水不要加的太多
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3. 加入料酒和胡椒粉
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4. 加电，选择牛羊档，煮好后自然减压
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5. 在煮牛腩的同时，将洋葱切成块，蘑菇切成两半，胡萝卜切成小丁，土豆切成丁，西红柿切成丁
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6. 将煮好的牛腩汤加入盐，捞去大葱段和生姜
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7. 将切好的土豆、蘑菇、西红柿、洋葱、胡萝卜全部放入锅内
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8. 再选择煲汤档，加电煮
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9. 煮好后的汤放入汤锅内中火煮，加入生粉，边搅边加，使汤汁更加浓，加入胡椒粉、番茄酱，搅拌均匀。煮至汤再次开后关火
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10. 装碗。罗宋汤完成
小贴士
这款汤可根据个人爱好放入黄油或牛奶，汤的奶香味就更浓重了。由于我喜欢淡一点的口味，所以选择不加，用生粉调汤汁也行。
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